Päronsorbet
4 mogna päron
3 dl vatten
130 g socker
1 tsk färskpressad citron
Skala päronen och skär i bitar. Lägg dem i en liten kastrull, och häll på 1,25 dl av vattnet. Koka under lock i 15 minuter, eller tills päronen är helt mjuka.
Flytta päronen och vätskan de kokat i till en matberedare. Häll på resten av vattnet, socker och citron. Mixa tills det är helt slätt. Ställ kallt, helst över natten, och kör sedan i glassmaskin 15-20 minuter.
Recept på engelska:
Pear Sorbet
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar