Thaikyckling i gurkbåtar
ca 30
kycklingkött - ca 6 lårfiléer
5 tsk japansk soja
juice och skal från 2 limefrukter
1-2 tsk färsk ingefära
1-2 msk strimlad thaibasilika
socker
1-2 gurkor, till servering
Strimla kycklingköttet. Vispa ihop soja, limeskal, limesaft, ingefära och basilika. Smaka av med socker. Blanda ihop med kycklingen, och låt det helst stå och dra i ett par timmar.
Skär sneda, tjocka skivor av gurkan, och gröp försiktigt ur kärnhuset utan att göra hål hela vägen ner. Servera med en sked kycklingsallad på.
Recept på engelska:
Thai-style Chicken Bites
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar