torsdag, mars 19, 2009

Thaikyckling i gurkbåtar

thaichickenbites

Thaikyckling i gurkbåtar
ca 30

kycklingkött - ca 6 lårfiléer
5 tsk japansk soja
juice och skal från 2 limefrukter
1-2 tsk färsk ingefära
1-2 msk strimlad thaibasilika
socker

1-2 gurkor, till servering

Strimla kycklingköttet. Vispa ihop soja, limeskal, limesaft, ingefära och basilika. Smaka av med socker. Blanda ihop med kycklingen, och låt det helst stå och dra i ett par timmar.

Skär sneda, tjocka skivor av gurkan, och gröp försiktigt ur kärnhuset utan att göra hål hela vägen ner. Servera med en sked kycklingsallad på.

Recept på engelska:
Thai-style Chicken Bites

Inga kommentarer: