tisdag, juli 24, 2007

Falukorv med röd curry

korv-redcurry

Falukorv med röd curry
2 rejäla portioner

300 g falukorv, tärnad
1 gul lök, hackad
3 klyftor vitlök, pressad
1-2 msk röd currypasta
lite chilisås
ca 1 dl majskorn
2 dl kokosmjölk (eller Kelda Kokos)
1 dl matlagningsgräde

Fräs korven i en stor stekpanna eller traktörpanna tills den fått lite färg. Tillsätt lök, vitlök och röd curry. Fräs i ett par minuter. Häll på chilisås och majs. Efter ytterligare några minuter, häll på kokosmjölk och matlagningsgrädde och låt koka ihop. Späd med lite vatten eller mjölk om det blir för tjockt.

Servera med ris.

Recept på engelska:
Red Curry Sausage

Inga kommentarer: