Gröna äpplen, blå ost
från Annette, I Mitt Franska Kök
2 gröna äpplen - helst Granny Smith
50 g (ca) god ädelost, t.ex. Fourme d'Ambert eller en fin gorgonzola
en handfull valnötter
dressing på kallpressad rapsolja, flytande honung och mild vitvinsvinäger
Skiva äpplena mycket tunt och lägg ut på ett stort fat. Smula över ost och valnötter. Droppa över dressingen, och servera direkt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar