Lavendelskorpor

Lavendelskorpor

120 g grovhackad mandel
2 ägg
2 dl socker
1 msk torkad lavendel
1 tsk salt
4-5 dl mjöl
1 tsk bakpulver
100 g grovhackad mörk choklad

Sätt ugnen på 180°C. Blanda mandel, ägg, socker, lavendel och salt. Tillsätt 3 dl av vetemjölet blandat med bakpulvret, sedan den hackade chokladen. Till slut blandas resten av mjölet ner lite i taget. Passa så att det inte blir för mycket.

Rulla ut längder som läggs på en bakplåtspappersklädd plåt.

Grädda i 180 grader i 15-20 minuter. Skär längderna i snittar och torka dem i 100 grader i 30-40 minuter.