Skink & potatisgratäng
1 kg potatis, strimlad
300 g skinka, strimlad (gärna rökt)
1 purjolök, tunt skivad
200 g champinjoner, skivade
3 dl vispgrädde
2 msk dijonsenap
salt
svartpeppar
2 dl riven västerbottensost
Varva potatis, skinka, purjo och champinjoner i en smord form, avslutad med potatis. Vispa ihop grädden med senap, lite salt och lite svartpeppar. (Tänk på att skinkan ofta är salt, så du behöver inte särskilt mycket.) Häll över gratängen. Avsluta med riven västerbottensost.
Gratinera på 200°C i ca 30-40 minuter.
Recept på engelska:
Ham and Potato Gratin
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar