Makaronipudding med broccoli
5 dl gammaldags makaroner
4 ägg
2 dl mjölk
2 dl grädde
2 dl riven västerbottensost
3 korvar, slantade
1 gul lök, grovhackad
200 g rökt skinka, tärnad
1 broccolihuvud, skuret i små bitar
salt, vitppepar
Koka makaronerna i saltat vatten, någon minut kortare än vad som anges.
Blanda ihop ägg, mjölk, grädde, salt och vitpeppar. Tänk på att du får sälta från korv, skinka och ost också.
Fräs korvslantarna ett par minuter, och sätt åt sidan. Fräs lök och broccoli på mellanvärme tills de är mjuka. Blanda ihop med korven, skinkan, de kokta makaronerna och äggstanningen. Rör även ner ungefär hälften av osten.
Häll i en smörad ugnsform, och toppa med det sista av osten. Grädda i 200°C i ca 25 minuter.
Recept på engelska:
Macaroni Pudding with Broccoli
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar