Supergott - och supernyttigt. Dippa grönsaker eller chips, eller ha det på mackan!
Edamamedipp
Ca 2 dl edamamebönor (skalade)
1 tumstor bit ingefära, riven
1 klyfta vitlök, grovt hackad
1 schalottenlök, hackad
1/2 kruka koriander
1/2 lime, pressad
3 msk smetana, crème fraîche eller yogurt
salt
Koka upp bönorna i vatten, utan salt. Häll av och spola med kallt vatten. Blanda med ingefära, vitlök, schalottenlök, koriander och lime. Mixa i matberedare eller med stavmixer tills det är slätt. Rör ner smetana eller något av alternativen. Smaka av med salt.
Recept på engelska:
Edamame Dip
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar