fredag, december 04, 2009

Kycklingben med marsala

kycklingben-marsala

Kycklingben med marsala
6 personer

1,8 kg kycklingben
olivolja
6 klyftor vitlök
en rejäl näve taggiascaoliver eller små kalamataoliver
3-4 msk kapris
4-5 färska tomater, i klyftor
100 ml marsala
salt, peppar

Bryn kycklingbenen lite, i olivolja i en gryta. Grovhacka vitlöken och strö över den tillsammans med vitlök, oliver, kapris och tomater. Salta och peppra och häll på marsalavinet.

Stek i ugnen på 200°C i ca 25-30 minuter, tills kycklingen är genomstekt.

Servera med potatis och lättkokta gröna bönor.

Recept på engelska:
Chicken Legs in Marsala

Inga kommentarer: