Parmarullar med avocado
3 rullar
(ca 24 bitar)
3-4 avocado
1/2 citron
1 rödlök
150 g philadelphiaost
18 tunna skivor parmaskinka
salt
peppar
tabasco, eller chipotlesås
pinjenötter, rostade
Mosa avocadon med saften av den halva citronen och philadelphiaosten - gärna med stavmixer. Finhacka rödlöken och blanda ner. Krydda med salt, peppar och tabasco eller chipotlesås.
Lägg ut 6 skivor skinka på plastfolie, lite omlott. Bred ut en tredjedel av avocadoröran, rulla ihop till en lång rulle, och lägg i frysen. Upprepa med resten av skinkan och röran.
Ta ut ur frysen 1-2 timmar före servering, och toppa med rostade pinjenötter.
Recept på engelska:
Parma Ham Rolls with Avocado
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar