tisdag, november 27, 2007

Knaprig sallad

crunchysalad

Knaprig sallad
2-3 portioner

2 stora morötter, grovt rivna
1 liten fänkål, tunt skivad
1 grönt äpple, fint tärnat
1 schalottenlök, finhackad
1 röd paprika, fint tärnad
1 dl jordnötter - avsköljda

Dressing:
1-2 dl yogurt
1 msk vitvinsvinäger
2 tsk dijonsenap
2 klyftor vitlök
2 tsk socker
svartpeppar

Blanda alla ingredienser till salladen, blanda ihop dressingen och servera till. Funkar jättebra som lättare lunch eller middag, gärna med ett gott bröd till för att göra det lite matigare.

Recept på engelska:
Crunchy Salad

Inga kommentarer: