fredag, november 04, 2011

Snabbaste majonnäsen

Snabbaste majonnäsen

Se till att alla ingredienser har samma temperatur innan du börjar

1 ägg
1 tsk dijonsenap
1 msk pressad citron eller vitvinsvinäger
250 ml rapsolja
salt, peppar
ev. vitlök om du vill göra aioli

Lägg samtliga ingredienser i en skål, eller helst en mixerkanna. Använd en stavmixer, och håll den ovanför ägget. Kör tills du börjar se strimmor av majonnäs, lyft då sakta stavmixern - medan den fortfarande är igång - och se till så att allt är mixat. Svårare är det inte!

Du kan se en video av det hela här.

Recept på engelska:
The quickest mayo

1 kommentar:

Mallas sa...

Tack för receptet med snurriga kakor, jag använde det som inspiration till att göra egna snurriga kakor med säsongens smak.

http://mallasgoda.blogspot.com/2011/11/snurriga-kakor-recept.html