Ratatouillekyckling i crock-pot
4 portioner
1 1/2 gul lök, hackad
3 klyftor vitlök, hackad
1 zucchini, tärnad
1 dl fänkål, tunt skivad
1 röd paprika, tärnad
1 tsk spiskummin
1/2 tsk salt
1 burk tomatfiléer (krossade tomater går också bra)
2 msk grov tomatsalsa (från burk)
1 hel, färsk kyckling
salt, citronpeppar
Skär alla grönsakerna, och blanda med salsa, tomatkonserv och lite salt och spiskummin i botten av din crock-pot.
Ta bort så mycket som möjligt av kycklingens skinn, som inte blir sådär jätteroligt i ett långkok. Krydda med lite salt och citronpeppar. Lägg kycklingen med bröstet ner i grytan. Sätt på locket.
Laga på hög värme i ca 4 timmar.
Recept på engelska:
Ratatouille Chicken in Crock-Pot
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar