Måtten är inte exakta, jag höftade ganska ordentligt..
Hovmästarsås
2 msk sötstark senap
1 msk dijonsenap
1 msk socker
1 msk äppelcidervinäger
svartpeppar
vitpeppar
salt
5-6 msk rapsolja
1 dl hackad dill
Vispa ihop båda senapssorterna med socker, äppelcidervinäger, svartpeppar, vitpeppar och en nypa salt. Droppa under rejäl vispning ner oljan, lite i taget. Fortsätt tills du har en tjock sås med bra konsistens. Rör ner dillen och smaka av med mer kryddor om det behövs.
Recept på engelska:
Dill-Mustard Sauce
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar