Enkel tomatsås
2 burkar (a 400 g) hela tomater
70 g smör
1 gul lök
salt
Skala löken och dela tvärs över i två halvor. Lägg i en kastrull tillsammans med tomaterna och smöret. Koka upp, och låt puttra på medelvärme i ca 40-45 minuter. Rör om då och då, och tryck sönder tomaterna mot kanten. När det börjar bildas små fettdroppar på ytan är det färdigt. Smaka av med lite salt och servera med nykokt pasta.
De som vill kan förstås äta med parmesan och svartpeppar, men jag tycker att den är godast precis som den är.
Recept på engelska:
Simple & Wonderful Tomato Sauce
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar