tisdag, september 30, 2008

Nektarinsallad med mandel

nektarinsallad

Nektarinsallad med mandel
2 portioner

1 nektarin, tunt skivad
1 näve ruccola, ca 50 g
2 rädisor, tunt skivade
ca 15 mandlar
parmesanost, hyvlad

Dressing:
1 msk olivolja
1 msk citronsaft
1/2 tsk socker
1/2 tsk salt

Rosta mandlarna i en varm stekpanna. Vispa ihop dressingen, och blanda med ruccola och rädisor. Fördela på tallrikar, och toppa med nektarinskivor, mandel och hyvlad parmesanost.

Recept på engelska:
Nectarine Almond Salad

Inga kommentarer: