Potatisgratäng med jordärtskockor
4-5 portioner
Receptet kommer från Ica Buffé - jag bytte schalottenlök mot vanlig lök, och använde mer spenat.
800 g potatis
200 g jordärtskocka
1 gul lök, tunt skivad
100 g bladspenat
lite smör
salt, peppar
2,5 dl färdig ostsås, Kelda
1 dl riven parmesan
Skala och skiva potatis och jordärtskocka tunt. Fräs bladspenat och lök i en varm panna med en aning smör, tills spenaten mjuknat. Varva med grönsakerna, lite salt och peppar, i en smord ugnsform. Häll över ostsåsen, och avsluta med lite riven parmesan. Grädda i 175°C i ca 45 minuter.
Recept på engelska:
Potato Sunchoke Gratin
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar