Rödlökschutney med aprikoser
4-5 portioner
3 små rödlökar
3 klyftor vitlök
100 g torkade aprikoser
1 msk olivolja
1 kanelstång
2 tsk kanel
1 tsk spiskummin
1 dl honung
Skiva rödlök och vitlök tunt. Skär aprikoserna i mindre bitar. Blanda allt i en kastrull, och koka på låg värme i ca 30 minuter tills chutneyn har tjocknat och blivit trögflygande. Servera gärna ljummen.
Recept på engelska:
Red Onion Apricot Chutney
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar