Äppelkotletter
2 portioner
2 fläskkotletter eller benfria karrékotletter
salt
vitpeppar
smör
1,5 dl äppelcider (eller vatten)
1/2 msk mjöl (gärna idealmjöl)
1 buljongtärning (kött eller grönsak)
1/2 dl grädde
1-2 tsk soja
1 äpple
1-2 msk lingon (färska, frysta eller rårörda)
potatis (till servering)
Stek kotletterna i smör, krydda med salt och vitpeppar.
Vispa mjölet med äppelcider eller vatten, och koka upp i en traktörpanna. Tillsätt buljong och grädde, och smaka av med soja. Lägg i kotletterna och låt dem koka med i några minuter.
Skala och tärna äpplena eller skär dem i klyftor. Stek i lite smör. Blanda ner i såsen tillsammans med lingon, och servera med kokt potatis.
Recept på engelska:
Apple Pork Chops
1 kommentar:
Det här ser såååå gott ut så jag kan inte lämna det utan kommentarer:)
I lördags letade jag ihjäl mig efter ngt att göra med några skivor fläskkarréer (hmmm...ordet ser konstigt ut :) )men hittade inte speciellt många recept m karré. Till slut gjorde jag Afelia från Falling Cloudberries och den var god men den här rätten hade jag känt mer för...
Tack för ett smaskigtt recept till nästa gång jag känner för fläskkarré :)
vs
Skicka en kommentar