Fantastisk Guacamole
3 avocado
1 liten gul lök
1 klyfta vitlök
1 kruka koriander
1 jalapeño
Salt
Peppar
1 msk lime
3-5 körsbärstomater
Kärna ur avocadon och mosa med en gaffel, tillsammans med limesaft. Skär av den övre tredjedelen på koriandern (dvs bladen), hacka och rör ner.
Grovhacka lök, vitlök, resten av koriandern och jalapeño. Lägg i en matberedare och kör till en jämn smet. Blanda ner i avocadon.
Skär tomaterna i kvartar, och ta bort alla kärnor. Skär i mycket små bitar, och blanda ner i guacamolen. Smaka av med salt, pennar och eventuellt lite mer lime.
Recept på engelska:
Fantastic Guacamole
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar