Blåbärsrutor
ca 16
150 g osaltat smör
140 g/1,5 dl socker
3 ägg
2 tsk vaniljextrakt
150 g/2,5 dl mjöl
200 g blåbär (frysta är helt ok)
Vispa smör och socker fluffigt med en elvisp. Det är absolut lättast om smöret är rumsvarmt, men det går bra ändå. Vispa ner äggen, ett i taget. Rör ner vaniljextrakt, och till sist mjölet. Bred ut smeten i en smord form (min är ca 20*20 cm) och strö över blåbären.
Grädda i 175°C i ca 30 minuter. Kakan ska börja se gyllenbrun ut och släppa lite från kanterna.
Recept på engelska:
Blueberry Squares
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar