Perfekt till drinkar!
Jordgubbspuré
500 g frysta jordgubbar, lätt tinade nån timme i rumstemperatur
2-3 msk florsocker
ca 1 dl vatten
Kör jordgubbarna i en mixer, tillsätt lite socker och vatten tills det blir lagom sött och får bra konsistens. Håller ett par dagar i kylen, men kan frysas också. Utmärkt att bygga drinkar med, bara att ha i ett par matskedar. Smakar jättefräsct och härligt somrigt! Enligt min bartenderkälla blir det faktiskt godare med just frysta jordgubbar och inte färska - mer intensiv smak.
Recept på engelska:
Strawberry Purée
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar