Grillad lammentrecote
ca 150 gram per person
Marinad:
1 dl olivolja
2 vitlöksklyftor, tunt skivade
2-3 kvistar citrontimjan
2 tsk salt
2 tsk flytande honung
svartpeppar
Blanda marinaden i en plastpåse och lägg ner köttet. Låt ligga i kylen över natten, och vänd ett par gånger så marinaden blir jämnt fördelad. Ta ut minst en timme innan du ska grilla, så inte köttet är iskallt.
Grilla, på medelvärme, tills det är lagom genomstekt. Servera gärna med en matig sallad, och en enkel yogurtsås.
Recept på engelska:
Grilled lamb sirloin
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar