Persikosalsa

Persikosalsa

Kan även göras på nektariner - ta det som verkar mognast i affären.

2 persikor
1/2 rödlök
ca 2 dl tjock yogurt
2 msk mango chutney
salt, peppar

Hacka persikorna grovt. Hacka rödlöken fint. Rör ihop alla ingredienser, och smaka av med salt och peppar. Variera med lite vitlök.