Het Skinkpasta
3-4 portioner
200 g rökt skinka i tärningar
1/2 gul paprika, tärnad
1 dl majs
1 msk maizena
1,5 dl mjölk
2 dl lätt crème fraîche
1 klyfta vitlök, pressad
1 tsk mald ingefära
1-2 tsk sambal oelek
Lagom med pasta - jag valde penne
Koka pastan som du brukar göra. Tillsätt majsen - om du som jag använder fryst - sista minuten. Vispa ihop maizena och mjölk i en kastrull, tillsätt crème fraîchen, vitlök, sambal, ingefära, skinka och paprika. (Och majs om du *inte* använder fryst.) Låt såsen koka i ett par minuter, smaka av med ev. mer kryddor.
Häll av pastavattnet och blanda pastan med den varma såsen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar