måndag, augusti 01, 2011

Vermouth-torsk

cod-vermouth-butter

Vermouth-torsk
3-4 portioner

400 g fryst torsk, halvtinad
2 msk vermouth
1 msk smör
1 msk olivolja
salt
peppar

Skiva fiskblocket i cm-tjocka skivor. Lägg i en liten ugnsform och ringla över olivolja, vermouth och ett par smörklickar. Krydda med salt och peppar.

Laga i ugn på 175°C i ca 15-20 minuter. Servera gärna med en god risotto.

Recept på engelska:
Cod with Vermouth

Inga kommentarer: