Sambalbiffar med citron
500 g fläskfärs
1 liten gul lök, finhackad
2 klyftor vitlök, pressade
1 citron - skal plus saft av halva citronen
1 tsk sambal oelek
1 msk mango chutney eller mango-habanerosås
salt
Blanda ihop allt, och forma fina biffar. Stek i ugnen på 200°C i ca 15 minuter.
Servera gärna med en risotto och lite gräddstuvad spetskål. (Skär kålen i bitar. Stek i lite smör. Häll på lite vatten, och koka under lock ett par minuter. Häll på lite grädde, och låt det bli genomvarmt. Smaka av med salt och peppar.)
Recept på engelska:
Sambal & Lemon Meatballs
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar