måndag, juni 20, 2011

Wraps med kyckling, bacon och äpple

picnicwraps-apple-bacon

Wraps med kyckling, bacon och äpple
8 wraps

8 vetetortillas
200 g kyckling, tillagad
2 msk majonnäs
1 msk matlagningsyogurt
1 tsk srirachasås (en slags chilisås)
1 tsk dijonsenap
30 g pinjenötter
150 g bacon, tärnat
200 g äpplen, skalade och tärnade
70 g färsk spenat eller ruccola, väl sköljd

Skär kycklingen i små bitar och blanda med majonnäs, yogurt, dijonsenap och sriracha.

Rosta pinjenötterna i en torr stekpanna. Ta ur.

Fräs baconet tills det blir knaprigt, i en torr stekpanna. Tillsätt äppeltärningarna och stek i ett par minuter.

Fördela kycklingröran i mitten av varje tortilla. Toppa med bacon, äpple, pinje och spenat. Rulla ihop till en fin wrap.

Recept på engelska:
Chicken, Bacon & Apple Wraps

1 kommentar:

Sofie sa...

Varför hamnar jag på matbloggar när jag är så hungrig?! Låter smarrigt med äpple i. Bryter av härligt gott!!