Janssons Frestelse

Janssons Frestelse

4-5 mellanstora potatisar, grovt rivna
1 liten ask ansjovis (125 g)
1 stor gul lök, tunt skivad
salt, peppar
3 dl vispgrädde

Sätt ugnen på 225°C. Blanda potatis och lök med lite salt och peppar, och lägg hälften i en smord ugnsform. Lägg på all ansjovis, och sen resten av potatis-lökmixen. Häll över hälften av grädden och baka i ca 20 minuter.

Häll på resten av grädden och baka i ungefär 20 minuter till, tills den får färg och blir lite krispig på toppen.

Recept på engelska:
Jansson's Temptation