Chokladmaränger

Chokladmaränger
ca 15

4 äggvitor
2,5 dl socker
1 tsk citronsaft
50 g mörk choklad
ev. kokosflingor

Vispa äggvitor och socker i en skål över ett vattenbad till en tjock och blank maräng. Ta av från värmen och vispa ett par minuter till. Tillsätt citronen och vispa. Smält chokladen och vänd ner den slarvigt så att smeten blir marmorerad.

Klicka ut på två plåtar, klädda med bakplåtspapper, och strö över kokosflingor om du vill. Grädda på 100°C i ca 60 minuter. Stäng av ugnen och låt dem stå inne tills ugnen är helt kall, gärna över natten.

Recept på engelska:
Chocolate Meringues