Ja, med svamp, zuccini, citron och en massa härlig smak :)
Lammköttbullar med svamp
2-3 champinjoner, fint hackad
1/2 rödlök, fint hackad
2 klyftor vitlök, fint hackade
1/2 zucchini, fint tärnad
olivolja
500 g lammfärs
1 citron, finrivet skal
salt
peppar
1 äggula
Fräs champinjoner, rödlök, vitlök och zuccini i lite olivolja på medelvärme tills det är mjukt. Låt svalna helt. Blanda med lammfärs, citronskal, salt, peppar och äggula, och forma ganska stora köttbullar.
Lägg i en ugnsfast form och stek i ugnen på 200° i ca 15-18 minuter. Kontrollera så de är genomstekta.
Recept på engelska:
Lamb & Mushroom Meatballs
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar