Smarrig lunchpasta!
Broccolipasta med Västerbottensost
1 portion
100 g pasta
1 rejäl näve broccolibuketter
50 g bacon
1 klyfta vitlök
1 dl grädde (valfri fetthalt)
1/2 dl västerbottensost, riven
svartpeppar
Koka pastan. Koka broccolibuketterna snabbt i saltat vatten tills de är lite mjuka (2-3 minuter), och häll direkt i en bunke med kallt vatten så att kokningen avstannar. Fräs baconet tills det är knaprigt. Tillsätt pressad vitlök, broccolin och grädde, och koka ihop lite.
Häll av pastan, men spara lite av vattnet. Rör sen ihop pastan med såsen, den rivna osten och svartpeppar, och späd med lite av pastavattnet så det blir lagom såsigt.
Recept på engelska:
Cheesy Broccoli Pasta
1 kommentar:
Vilken fantastisk blogg du har. Oerhört inspirerande recept och vackra bilder. Just nu är jag så galet chokladkakesugen tack vare ditt recept på tryffelkaka.
Skicka en kommentar