Födelsedagspannkakor
125 g mjöl
1 msk socker
en nypa salt
1,5 tsk bakpulver
3,75 dl mellanfil (lättfil går också bra)
1 ägg, uppvispat
35 g smör, smält
Blanda de torra ingredienserna i en bunke. Tillsätt fil, smör och ägg, och rör försiktigt till en jämn smet. Grädda i en varm stekpanna med lite smör. När du ser stora bubblor på ytan är det dags att vända pannkakorna, och sedan behöver de bara lite, lite tid (kanske en halv minut) på andra sidan. Servera med lönnsirap och färska jordgubbar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar