Lunchomelett med bacon & majs
2-3 personer
70 g bacon
1 liten rödlök
1 dl majs
5 ägg
3 msk vatten
salt, peppar
en näve riven lagrad ost, jag använde Primadonna
Tärna baconet och hacka rödlöken. Stek tillsammans med majsen på medelvärme tills baconet har fått lite färg och blivit krispigt.
Rör ihop ägg och vatten med lite salt och peppar. Häll över röran i stekpannan, och rör äggsmeten mot mitten vartefter den stelnar runt kanterna. När den mesta smeten stelnat, strö över osten och låt omeletten gräddas i ca 5 minuter på medelvärme.
Servera med en god sallad.
Recept på engelska:
Bacon & Corn Lunch Omelette
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar