fredag, juni 27, 2008

Yogurtpannacotta

blackberry-yogurt-pannacotta2

Yogurtpannacotta
ca 8 portioner (eller många fler små)

1,5 dl mjölk
2 dl vispgrädde
1 dl socker
1 vaniljstång eller 2 msk vaniljsocker
3 gelatinblad
5 dl vaniljyogurt

blackberry-yogurt-pannacotta1

Låt gelatinet ligga i kallt vatten i ca fem minuter. Värm grädde och mjölk i en kastrull tillsammans med sockret och vaniljen. Låt det svalna en aning, och smält sedan ner gelatinet i blandningen. Rör ner yogurten, och häll upp i fina glas eller skålar. Ställ i kylen tills det har stelnat.

Toppa gärna med björnbär som fått dra med lite socker och rivet citronskal.

Recept på engelska:
Vanilla Yogurt Panna Cotta

Inga kommentarer: