Parmesansås
baserat på ett recept från "Gott till Grillat" av Jan-Erik Hagbom
2 vitlöksklyftor
2 dl riven parmesanost
2 dl crème fraîche
1 äggula
1-2 tsk sambal oelek
salt
Pressa vitlöken, och rör ihop med alla de andra ingredienserna utom saltet. Låt helst såsen stå i ett par timmar så att smakerna blommar ut, och smaka sen av med lite mer salt om det behövs.
Recept på engelska:
Parmesan Sauce
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar