En jättegod och väldigt enkel kycklinggryta, som min storasyster Åsa brukar göra...
Kyckling med vitlök och sweet chili
3-4 portioner
2 stora kycklingfiléer
1 burk minimajs
1 röd paprika
1 gul lök
olivolja
1 liten burk chilimarinerade vitlöksklyftor
2,5 matlagningsgrädde
2 dl creme fraiche (lätt är okej)
4-5 msk sweet chilisås
salt
Skär kyckling, majs, lök och paprika i lagom stora bitar. Bryn kycklingen i olivoljan, och låt majs, lök och paprika fräsa med i ett par minuter. Tillsätt vitlöksklyftorna, matlagningsgrädde och creme fraiche och låt koka ihop. Smaka av med salt och sweet chilisås.
Mycket smarrigt! Hälsa din systerr och tacka.
SvaraRaderaVäldigt gott! Eftersom familjen gillar stark mat så hamnade även lite sambal oelek i grytan. Och lite wok grönsaker för nyttigheternas skull :)
SvaraRadera